高血壓、糖尿病、腦卒中等常見慢性病，雖然有各自發病的危險因素，但它們都與不健康飲食、運動和體力活動不足、長期過勞、精神緊張或心情鬱悶、過量飲酒、吸菸等一些共同的生活方式有關。因此，管理生活方式是慢性病預防的首要內容。

早在2007年，世界衛生組織就強調"均衡飲食是保持健康長壽的重要因素"。可是，近十幾年來，由於經濟迅速發展，物質條件大幅提高，加上近年來外賣行業的快速發展，不少人的飲食結構出現明顯不均衡的狀況：攝入過多熱量，食物油多、鹽多、味精多，纖維素缺乏。老百姓有個通俗的說法----"病從口入"，意思就是好多疾病都是因為不注意飲食，吃出來的。

除了經常吃外賣，進食多油多鹽口味重的食物，人們的身體活動也在減少，下班一回到家往沙發上一躺，拿出手機就打起手遊、刷起短視頻。要麼就是工作加班，"996"，甚至"007"的工作模式，人到中年，上有老下有小的無奈，房貸車貸一家老小的吃喝全壓在肩上，為了生活可能真的別無選擇。生活的重擔、工作的應酬、精神的壓力撲面而來，讓你無處躲藏，有的人可能因為各種原因飲酒過量。

以上的種種情形，都會引起我們身體的細微變化，攝入過多熱量而又缺乏運動，導致熱量轉化為脂肪，最終全變成了身上白花花的肥肉。肥胖又會引起各種代謝問題，久而久之，形成惡性循環，導致慢性疾病的發生。

預防慢性疾病，養成健康的生活方式，最重要的就是解決怎麼吃得健康的問題。要重視這5個飲食習慣的養成：

1 .食物多樣化、以穀類為主

食物多樣化是均衡飲食的基礎，穀類食物含有豐富的碳水化合物，它是提供人體所需能量最經濟、最重要的食物來源。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。 保證平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。現代社會穀類過度精加工導致人們各種營養素攝入不足。增加粗糧雜糧，比如玉米、小米、土豆、紅薯以及燕麥的攝入，有利於改善血脂異常，降低2型糖尿病、心血管疾病、結直腸癌等慢性病的發病風險。

2 .多吃蔬菜、水果、奶產品

蔬菜和水果富含多種維生素、礦物質、膳食纖維，可以滿足人體微量營養素的需求，還能增進食慾，幫助消化。每日膳食中蔬菜水果的足量攝入可降低腦卒中、冠心病、糖尿病、胃腸道癌症的發病風險以及心血管疾病的死亡風險。增加奶產品攝入有利於兒童及少年的生長發育，促進成人骨骼健康。

3 .適量吃優質蛋白質

魚、禽、蛋、瘦肉含有豐富的動物蛋白質，大豆含有優質的植物蛋白，是人體營養需要的重要來源。肉類食物的脂肪含量普遍較高，應適量攝入，攝入過多可增加肥胖、心血管疾病的發生風險。綜合蛋白質、脂肪含量、脂肪酸組成，魚類是首選，魚類﹥禽類（雞鴨鵝）﹥畜類（豬牛羊）。另外，煙燻和醃製肉類不可過多攝入，因為在熏制和醃製過程中，肉類易受到多種有害物質的污染，過量攝入可增加腫瘤的發生風險。

4 .少油少鹽少辣，控糖限酒

養成清淡的飲食習慣。控制高鹽及油炸辛辣食品的攝入，控制鈉鹽的攝入，成人每天食鹽不超過6g。每天烹調油25~30g。動物油，飽和脂肪酸含量較高，比如豬油等，過多脂肪攝入會增加慢性疾病的發生風險。植物油以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、茶油、菜籽油，還有玉米油、葵花籽油等。經常更換食用油的種類，宜食用多種植物油，減少動物油的用量。

從健康的角度考慮，男性和女性成年人每日飲酒應該不超過酒精25g和15g。換算成不同酒類，25g酒精相當於啤酒750ml，葡萄酒250ml，38º白酒75g，高度白酒50g；15g酒精相當於啤酒450ml，葡萄酒150ml，38º白酒50g，高度白酒30g。

人體補充水分的最好方式是飲用白開水和淡茶水。不喝或少喝含糖飲料，控制糖的攝入。記住喔，"奶茶可不是續命，而是要命"。最好的飲水方式是少量多次慢飲，不建議一次大量飲水，尤其是進餐前，大量飲水會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。

5 .吃動平衡，保持健康體重

吃和動是影響體重的兩個主要因素。減肥的六字原則，"管住嘴，邁開腿"，永遠不會過時。現代社會以瘦為美，但不可以因為保持纖瘦的身材，而使能量攝入不足，導致人為的營養不良和體重過低。那就不是真正的充滿活力的健康瘦了，而是體虛乏力、身體抵抗力下降的病態瘦。運動宜適度適量，如果長期沒運動鍛鍊，一次不可過量運動不可劇烈，以免造成運動傷害，導致運動外傷和急性心血管事件。最讓人痛心的就是"高以翔事件"了，過量劇烈高刺激的運動，引起急性心血管問題，發生猝死，非常可惜。

總結

預防慢性疾病，提高自己老年時期的生活質量，我們年輕一代從此時此刻就要重視健康生活方式的養成，培養健康的生活習慣和飲食習慣，吃得健康、營養，身體的免疫功能正常，為我們抵禦各種細菌、病毒和慢性疾病的入侵。