養肝也得趁早，飲食多留心！這3種傷肝食物要少吃些

養肝也得趁早，飲食多留心！這3種傷肝食物要少吃些

發現肝臟功能降低的信號應該警覺起來，通過正確治療，積極護理讓肝臟重新恢復健康，否則肝臟病變一發不可收拾，會引發其他新的問題，嚴重的肝臟疾病會讓肝性腦病、肝腹水、上消化道出血等併發症出現。另外，有疾病除了配合治療，那些會傷害肝臟的食物要忌口，否則飲食錯誤病情很難得到控制。

1、高脂肪食物

肝臟功能降低是許多人面臨的情況，不正確的生活方式會損傷肝臟細胞，從而疾病入侵，已經有健康問題的情況下高脂肪食物不宜獲取過多。有的人偏愛攝入肉類食物，新鮮的蔬菜，水果等獲取量少，這種不健康的飲食習慣不利於疾病的改善，抵抗力的提高。

脂肪含量豐富的肥肉獲取量多除了增加消化壓力，還會加速肝臟疾病的發展。有的人已經脂肪肝入侵，肝臟部位的細胞被脂肪物質浸潤，從而功能下降。如果此時還大量獲取高脂肪食物，會發現身體越發肥胖，脂肪肝病情更嚴重。正確的做法是飲食均衡營養，減少熱量獲取，這樣肝臟才能壓力減輕。

2、燒烤類食物

肝臟不好的人應該遠離燒烤類食物，在烹飪過程中了解方法，才能確保食物的健康，攝入後為人體提供營養物質。而有的人喜歡吃燒烤，卻不知道經過燒烤的食物會產生有害物質，在高溫炭火處理下容易燒焦，燒焦後部分致癌物質會產生，大量攝入的情況下肝臟排泄有害物質壓力增大，也會讓其功能降低。

另外，要讓燒烤食物更加美味通常會加入各種調味料，辛辣，麻辣的調味料掩蓋了原本食物的味道，但這種刺激性卻吸引很多人的味蕾，這些調味料成分複雜，也會不同程度傷害身體，最好遠離燒烤食物。

3、醃製類食物

促進機體健康飲食可要控制，在肝臟有健康問題時除了配合治療，還得少攝入醃製類食物。醃製食物主要的特點就是耐保存，味道較豐富，但經過醃製會產生對人體健康不利的物質。

有的人自行醃製泡菜，鹹菜，醃製的方法不正確，產生的亞硝酸鹽量增多，攝入後對人體健康影響明顯。亞硝酸鹽屬於致癌物質，獲取量越多出現癌症的風險越大，需要在保養的過程中飲食合理控制，選擇其他清淡，營養價值高的食物滿足需求，而不要總攝入醃製類食物增加肝臟代謝壓力。

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